El calamar, plat estrella en la taula de 12 restaurants de Salou

Salou. Costa Daurada. 28 novembre 2025. Un total de 12 restaurants de Salou participen en una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Calamar. La major part d'aquests restaurants han elaborat un menú amb el calamar com a producte estrella, però també s'hi ofereix menú degustació. Les jornades se celebren fins a l'14 de desembre del 2025.

¿Què restaurants de Salou participen en les Jornades Gastronòmiques del Calamar?

Els restaurants de Salou que participen en les Jornades Gastronòmiques del Calamar són:

• Castillo de Javier (c. de Barbastre s/n): menú amb entrant, principal i postre per 35 euros
• Cook and Travel (c. Llevant, 5): menú amb entrant, principal i postre per 50 euros, amb reserva prèvia
• MRKT Gastrobar (c. Francolí, 8): menú amb entrant, principal i postre per 40 euros i reserva prèvia
• Amaranto (c. Rosa Sensat, 3): plat degustació amb reserva prèvia per 20 euros
• La Taberna del Áncora (Autovia de Reus a Salou, 3): aperitiu, entrant, principal i postre por 34,50 euros 
• La Sardineta de Salou (c. Colom, 23): plat degustació per 18 euros
• Mnudo (passeig Miramar, 6): plat degustació per 21,90 euros
• Huma (c. Barcelona, 62): plat degustació per 6,50 euros
• 4R Casablanca Restaurant (passeig Miramar, 12): plato degustación por 14 euros 
• El Racó de Nico (Via Augusta, 19): entrant, principal i postre per 35 euros amb reserva prèvia mínima de 2 persones 
• Deliranto (c. Llevant, 7): menú degustació inspirat en el Conte de Nadal de Charles Dickens

Totes les propostes inclouen al preu una proposta de maridatge amb vi blanc i/o negre del Celler Mas Vicenç.

Podeu consultar l'oferta concreta dels restaurants participants al document que trobareu al final d'aquesta informació. A més, aquest any les Jornades Gastronòmiques s'emmaquen en el 50 anviersari de la Festa del Calamar de Salou.

El regidor de Dinamització Econòmica de l'Ajuntament de Salou, Hèctor Maiquez, ha explicat que "aquesta cita gastronòmica posa en valor la cuina marinera de Salou, amb aquest saborós mol·lusc" i ha remarcat l'enllaç de les jornades amb la celebració del Concurs de Pesca del Calamar, “una competició molt genuïna que recorda els treballs del mar que feien els pescadors d'aquí”.

Pep Moreno, Estrella Michelin i president de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de Salou (AEH), ha agraït la implicació de tots els establiments de la restauració que hi participen, destacant la creativitat dels professionals, “que fan que aquest mol·lusc de gust, textura, olor i color extraordinaris es converteixi en un ingredient estrella als plats".

Per part seva, l'alcalde de Salou, Pere Granados, ha ressaltat la implicació del sector de la restauració, que “està duent a terme una molt bona tasca, que suma esforços, juntament amb el nostre objectiu de desestacionalitzar la temporada turística amb jornades gastronòmiques que atreguin turistes i visitants, fora dels mesos d'estiu”.

Salou s'ha convertit en un referent gastronòmic de la Costa Daurada, i més tenint en compte que els visitants situen la gastronomia com una de les motivacions preferents per visitar aquesta destinació turística on hi ha representats molts i variats estils de cuina per a tots els gustos i per totes les butxaques.

Nous Soletes s'incorporen a la Guia Repsol