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El calamar, plato estrella en la mesa de 12 restaurantes de Salou
Cartel de las Jornadas Gastronómicas del Calamar 2025
Salou. Costa Dorada. 28 noviembre 2025. Un total de 12 restaurantes de Salou participan en una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Calamar. La mayor parte de estos restaurantes han elaborado un menú con el calamar como producto estrella, pero también se ofrece menú degustación. Las jornadas se celebran hasta el 14 de diciembre de 2025.
¿Qué restaurantes de Salou participan en las Jornadas Gastronómicas del Calamar?
Los restaurantes que participan son:
Puede consultar la oferta concreta de los restaurantes participantes en el documento que encontrará al final de esta información. Además, este año las Jornadas Gastronómicas se enmarcan en el 50 anviersario de la Fiesta del Calamar de Salou.
El concejal de Dinamización Econòmica del Ayuntamiento de Salou, Hèctor Maiquez, ha explicado que "esta cita gastronómica pone en valor la cocina marinera de Salou, con este sabroso molusco" y ha remarcado el vínculo de las jornadas con la celebración del Concurso de Pesca del Calamar, "una competición muy genuina que recuerda los trabajos del mar que hacían los pescadores de aquí".
Pep Moreno, Estrella Michelin y presidente de la Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH), ha agradecido la implicación de todos los establecimientos de la restauración que participan, destacando la creatividad de los profesionales, "que hacen que este molusco de gusto, textura, olor y color extraordinarios se convierta en un ingrediente estrella en los platos".
Por su parte, el alcalde de Salou, Pere Granados, ha resaltado la implicación del sector de la restauración, que “está llevando a cabo una muy buena labor, que suma esfuerzos, junto con nuestro objetivo de desestacionalizar la temporada turística con jornadas gastronómicas que atraigan a turistas y visitantes, fuera de los meses de verano”.
¿Qué restaurantes de Salou participan en las Jornadas Gastronómicas del Calamar?
Los restaurantes que participan son:
- Castillo de Javier (c/ de Barbastre s/n): meús con entrante, principal y postre por 35 euros
- Cook and Travel (c/ Llevant, 5): menú con entrante, principal y postre por 50 euros, con reserva previa
- MRKT Gastrobar (c/ Francolí, 8): menú con entrante, principal y postre por 40 euros y reserva previa
- Amaranto (c/ Rosa Sensat, 3): plato degustación con reserva previa por 20 euros
- La Taberna del Áncora (Autovia de Reus a Salou, 3): aperitivo, entrante, principal y postre por 34,50 euros
- La Sardineta de Salou (c/ Colom, 23): plato degustación por 18 euros
- Mnudo (passeig Miramar, 6): plato degustación por 21,90 euros
- Huma (c/ Barcelona, 62): plato degustación por 6,50 euros
- 4R Casablanca Restaurant (passeig Miramar, 12): plato degustación por 14 euros
- El Racó de Nico (Via Augusta, 19): entrante, principal y postre por 35 euros con reserva previa mínima de 2 personas
- Deliranto (Llevant, 7): menú degustació inspirat en el Conte de Nadal de Charles Dickens
Todas las propuestas incluyen en el precio una propuesta de maridage con vino blanco y/o negro de la bodega Cellera Mas Vicenç.
Puede consultar la oferta concreta de los restaurantes participantes en el documento que encontrará al final de esta información. Además, este año las Jornadas Gastronómicas se enmarcan en el 50 anviersario de la Fiesta del Calamar de Salou.
El concejal de Dinamización Econòmica del Ayuntamiento de Salou, Hèctor Maiquez, ha explicado que "esta cita gastronómica pone en valor la cocina marinera de Salou, con este sabroso molusco" y ha remarcado el vínculo de las jornadas con la celebración del Concurso de Pesca del Calamar, "una competición muy genuina que recuerda los trabajos del mar que hacían los pescadores de aquí".
Pep Moreno, Estrella Michelin y presidente de la Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH), ha agradecido la implicación de todos los establecimientos de la restauración que participan, destacando la creatividad de los profesionales, "que hacen que este molusco de gusto, textura, olor y color extraordinarios se convierta en un ingrediente estrella en los platos".
Por su parte, el alcalde de Salou, Pere Granados, ha resaltado la implicación del sector de la restauración, que “está llevando a cabo una muy buena labor, que suma esfuerzos, junto con nuestro objetivo de desestacionalizar la temporada turística con jornadas gastronómicas que atraigan a turistas y visitantes, fuera de los meses de verano”.
Salou se ha convertido en un referente gastronómico de la Costa Dorada, y más teniendo en cuenta que los visitantes sitúan la gastronomía como una de las motivaciones preferentes para visitar este destino turístico donde están representados muchos y variados estilos de cocina para todos los gustos y para todos los bolsillos.
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